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專家：食品安全技術鑒定短板當完善
遼寧省幾家法院近期相繼宣判涉食品安全犯罪案例，一些制售有毒有害食品的被告人領受刑罰，但也有個別被告人因技術鑒定無法明斷、致證據欠充分而免于刑罰。專家表示，當前在打擊制售有毒有害食品亂象上存在技術鑒定跟不上的短板，應當加以完善。
沈陽市中級法院審委會專職委員王世光介紹，目前制售有毒有害食品犯罪呈現新的特征，犯罪分子往往將黑加工點、黑作坊設置在城鄉接合部的隱蔽地區，不合格食品的生產、銷售均無記錄、無賬目。另外，共同犯罪案件上升，大多形成原材料提供、初加工、深加工、批發、銷售一條龍的產業鏈。
在打擊制售有毒有害食品犯罪行動中，暴露出的一大問題是技術鑒定環節相對滯后。去年葫蘆島中院對一起“毒豆芽”案件終審作出無罪判決，原因就是技術鑒定環節證據不充分。２０１３年當地業主郭曉軍、魯剛在生產綠豆芽過程中使用“速長王”藥品食品金屬檢測機次年，山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具檢測報告，結論為：“速長王”中含有赤霉素等三種物質。不過法院認為，沒有證據證明在豆芽上噴灑“速長王”后檢測出的三種物質對人體能造成何種危害，三種物質的安全性不清楚。
工商部門的工作人員透露，目前工商部門的食品快速檢測也存在短板，所能檢測的項目及種類相對有限，一些影響食品安全的隱患尤其是是否添加了禁止加入的添加劑，無法給出相對確定的結論。同時，受技術水平限制，個別檢測項目的準確性和效力尚有不足。
遼寧省律師協會會員陳寶龍提醒，打擊制售有毒有害食品亂象宜多部門聯動，重拳出擊。在提高技術鑒定水平的基礎上，加強食品添加劑監管，建議執法部門對食品添加劑的生產、銷售等環節進行有效監控，一旦出現問題食品添加劑，可以第一時間查明生產、銷售渠道和流向。
沈陽市中級法院審委會專職委員王世光介紹，目前制售有毒有害食品犯罪呈現新的特征，犯罪分子往往將黑加工點、黑作坊設置在城鄉接合部的隱蔽地區，不合格食品的生產、銷售均無記錄、無賬目。另外，共同犯罪案件上升，大多形成原材料提供、初加工、深加工、批發、銷售一條龍的產業鏈。
在打擊制售有毒有害食品犯罪行動中，暴露出的一大問題是技術鑒定環節相對滯后。去年葫蘆島中院對一起“毒豆芽”案件終審作出無罪判決，原因就是技術鑒定環節證據不充分。２０１３年當地業主郭曉軍、魯剛在生產綠豆芽過程中使用“速長王”藥品食品金屬檢測機次年，山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具檢測報告，結論為：“速長王”中含有赤霉素等三種物質。不過法院認為，沒有證據證明在豆芽上噴灑“速長王”后檢測出的三種物質對人體能造成何種危害，三種物質的安全性不清楚。
工商部門的工作人員透露，目前工商部門的食品快速檢測也存在短板，所能檢測的項目及種類相對有限，一些影響食品安全的隱患尤其是是否添加了禁止加入的添加劑，無法給出相對確定的結論。同時，受技術水平限制，個別檢測項目的準確性和效力尚有不足。
遼寧省律師協會會員陳寶龍提醒，打擊制售有毒有害食品亂象宜多部門聯動，重拳出擊。在提高技術鑒定水平的基礎上，加強食品添加劑監管，建議執法部門對食品添加劑的生產、銷售等環節進行有效監控，一旦出現問題食品添加劑，可以第一時間查明生產、銷售渠道和流向。
